「「今日のお昼ご飯。」」
旦那さんからのリクエストをテレパシーで受け取った。
ただ私の固定観念がテレパシー受信を妨げた。
私は受け取ったテレパシーを読み取る前に、「カレーっていうに決まってる」
と思い込んだ。
間違っていた。。。今日のリクエストは珍しく「コロッケ」でした。
この間、お豆腐屋さんでおからをいただいたので、
冷凍庫に放り込んであったおからを見るたびに
コロッケを作ろうかどうしようかと、そわそわとしていると、
「コロッケ」というリクエストが。
いためた玉ねぎ、茹でたじゃがいもに、塩コショウと豆乳を練り混ぜ、
今日は思いつきでぶつ切りした揚げなすを入れてコロッケにしてみました。
揚げたてのコロッケに千切りにした大葉をたくさんかけて。
久しぶりのコロッケと他いろいろと。。。
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実家に帰ると、地方によくある道の駅よりもローカルな「旬の里」という地場さん野菜のお店があります。
午前中には野菜売り場がスカスカになる人気のお店。
私も実家に帰ると必ず立ち寄る大好きなお店。
東京では、徒歩１０分圏内に、
雑貨屋さんがお店の入り口で
自分たちで鎌倉で作っている有機野菜を売っているので、
野菜の８割はそのお店で購入しています。
都心でも野菜を育てた人から直接買うことができる環境があるって
本当に恵まれています。