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おととい近所の鎌倉の有機野菜を作って販売しているお店から連絡があって

野菜をピックアップしてきました。

 

コロナ対策で、当面の間はお店はおやすみ。

週２回１５時以降のピックアップで3000円お任せコースの注文のみをインスタで受付です。

３０００円でこんなにたくさん！！と驚くほどの量の野菜。

安くて香りがよくて、種類も豊富なんです。

ここに住んで本当によかったと思う理由のひとつに、

近所のお店が、ある時から

有機野菜を販売しはじめたことがあります。

 

旦那さんに教えてもらった方法で、

葉野菜は、芯に爪楊枝を２本挿してから、濡らした新聞紙に包んで、

また新聞紙に包んで、そして冷蔵庫にしまい、だいじに使います。

 

先週から旦那さんがケガで入院中なので、お昼ご飯は一人で自炊中です。

 

私は、料理を作る時にレシピをみないからか、料理の腕は若いころからいっこうにかわりません。

上手くなった！！ということもないし、不味くて食べられないということもなくです。

 

あるものをみて、思いつきで頭の中で混ぜて食べたいものを作ります。

栄養バランスだけは考えているので、家で作って食べる方が

体の調子がよいのでできるだけ家で作るようにしています。

 

みんなそうかと思いますが、

自粛制限はじまってから、家料理の回数も増えましたね。

 

野菜セットの中に、紫しそうという、白菜の仲間が入っていたので、

使ってみようと思いました。

 

久しぶりに野菜のポタージュでも作ろうかと。。。

数日海藻が足りていないので、

昆布水と中に入っていた昆布もたして、、、

大根と紫しそうと、それから、ひよこ豆があったので、

この３品でポタージュ作りました。

最後に豆乳たしてなめらかに。

 

野菜の味が濃厚だから、味付けはオリーブオイルと

塩コショウだけでもじゅうぶんなのですが、

今日は思いつきで生姜とカルダモンも

いれてみました。

それから、梅干し入りのおにぎりと自家製のお漬物いただきました。

 

 

 

世の中は少しずつ慌ただしさをとりもどしているのかもしれません。

私は、そんなに変わらずに過ごしています。

もともと静かにのんびりと生活するのが好きなので、

自粛中は、両親に会えないこと、

自然に囲まれた実家に帰れないのが不満したが、

家の中でやれることをたくさん思いつき、

色々とやりはじめました。

 

規制が緩んでも、前のようなバタバタあわただしい中には身をおきたくないので、

このペースで自然の流れにそって生きようと思います。

 

とても静かでなんでもない日々の連続が

全部楽しみなのはどう言葉にすればいいかなと思ってて、

昨日ふと思いついた私自身からでた言葉なのですが、

まるで日常の中に神聖幾何学があらわれている感じなのです。